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美式和黑咖啡有哪些區別 (口感不同)

知識經驗 2023-07-09 18:12:26
美式咖啡和黑咖啡兩者之間的區別在于口感的不同,原材料的不同,制作方式的不同,使用時間的不同等。其中黑咖啡中只是以咖啡豆為原材料去制作而成的,其制作工藝非常簡單。只需要通過一定的手法將咖啡豆磨碎,加入熱水沖泡過濾即可。而美式咖啡相對來說,其制作工藝要比黑咖啡稍復雜一些。美式咖啡是在黑咖啡的基礎上,再加入適量的開水,這樣在一定程度上可以保留咖啡的香氣,保留咖啡清淡的口感。

口感不同
美式咖啡與黑咖啡兩者由于制作工藝的不同,導致其最終所品嘗到的口感也會有很大的差別。黑咖啡通常來說,其咖啡的苦澀味較重,但同時咖啡的香氣也會比較濃郁,可以將黑咖啡理解為濃縮咖啡的另一種形式。黑咖啡當中的咖啡因含量是非常高的,能夠有效地刺激中樞神經系統,可以提高人體的警覺性,提高精氣神。 

美式咖啡其是在黑咖啡的基礎上再加入適量的開水,這也導致美式咖啡的口感較為平和一些,其咖啡的苦澀味并沒有黑咖啡那么重,同時咖啡的濃郁味道也會有所欠缺。美式咖啡的口感較為平和,其中其味道大多呈現出苦、甜、酸這三種味道之間的一種平衡狀態,更能凸顯出咖啡的香氣。 

使用時間不同
一般來講,想要科學的喝咖啡的話,大多黑咖啡的使用時間是在早上,中午和晚上一般不會去使用黑咖啡。而美式咖啡對于時間的限制并沒有那么具體,一般來講美式咖啡可以隨時使用,并且美式咖啡還可以根據不同的喜好搭配出不同的口味。具體是喝美式咖啡還是黑咖啡,還是要根據個人的習慣去選擇的。

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